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Francesco Valerio Gallo
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Oh Giona,se non mi arriva questo GGF la settimana prossima m...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

20 anni fa
Caro Pich,Ti rispondo mon da preparatore ma da frequentatore...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

20 anni fa
Alle temperature che ci sono attualmente con 200-220 di W ed...

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20 anni fa
Caro Cardellino,mi permetto di risponderti pur non essendo u...

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20 anni fa
Non capisco perché il tuo post delle 19,40, quando ho scritt...

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20 anni fa
La stessa cosa ha fatto il mio impasto con lievito naturale ...

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20 anni fa
Sempre per quello che ne posso sapere io e per la mia esperi...

Nel forum Materie Prime per pizza

20 anni fa
Da manuale...Io il sale l'avrei messo subito prima di inizia...

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20 anni fa
Sì senza dubbio, forno al massimo, piastra subito sotto il g...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

20 anni fa
L'impastatrice é pronta...spreco un Kg. di Caputo?Saluti e s...

Nel forum Non solo pizza

20 anni fa
La maturazione comprende varie reazioni biochimiche che avve...

Nel forum Impasti pizza

20 anni fa
Giustamente...credo che comincino a "crepare" alcuni cocchi ...

Nel forum Materie Prime per pizza

20 anni fa
Un cliente INGORDO come me a... _TE TI_...seguirebbe ovunque...

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20 anni fa
Ciao e benvenuto,Io ho provato quasi tutti i tipi di pietre ...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

20 anni fa
La cena mi conforta un pò...per quanto chissà che pomodorino...

Nel forum Non solo pizza

20 anni fa
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