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Sei il solito modestone, oltre ad essere tanto generoso da r... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Salvo casi rarissimi è meglio secondo me usare miscele già p... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Secondo me potrebbe pure dipendere un po' dalla farcitura...... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Rileggendo...chiaramente il forno va riscaldato all'incirca ... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Ciao Mandrake, e benvenuto tra i pizzettariuoli domestici,Ti... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Benedetto!!!Io sto in ufficio, non c'è una faccetta dissetan... Nel forum Ricette & Farciture per pizza |
19 anni fa |
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Zuc, non è questione di teoria, tutti gli strumenti e le uni... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Beh,4,5%-5,5% sull' acquae 3%-3,5% sulla farinanon è che sia... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Da molte prove e discussioni mie e di Pixior risulterebbe di... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Marcolo,hai per caso il conteggio delle spezie... tipo x chi... Nel forum Ricette & Farciture per pizza |
19 anni fa |
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Quello sotto a me non pare isolante, a meno che non si tratt... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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Bella, non mancherò di favorire appena posso [5] . Il nocino... Nel forum Ricette & Farciture per pizza |
19 anni fa |
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Credo di si, mi pare di aver sentito...ma qua andiamo sul di... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Allora se Ti guardi l'animazione del forno smontato di Giann... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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Campanilismi - continua 2 - per Maxy Nel forum Non solo pizza |
19 anni fa |
