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Francesco Valerio Gallo
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Vabbè ma se è appoggiata sopra a sagomare dovrebbe essere pi...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

19 anni fa
Grazie mille,avevo già una mezza idea di usare le foglie sec...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

19 anni fa
Di solito usi un po' meno di sale quando devi idratare di pi...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
E' uguale al mio del mare che devo rodare la prossima settim...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

19 anni fa
Vedi se assomiglia a questo:Se è questo prova a fare un impa...

Nel forum Non solo pizza

19 anni fa
Proverei a controllare meglio spinta ed acidità del lievito ...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
Da come lo descrivi dovrebbe trattarsi di un pane tipo "visc...

Nel forum Non solo pizza

19 anni fa
Se hanno gonfiato un po' di più in alto e considerando che c...

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19 anni fa
La risposta su come deve essere secondo me l'ha data Bollici...

Nel forum Non solo pizza

19 anni fa
in homepage ci torno almeno una volta al giorno, nel locale ...

Nel forum Non solo pizza

19 anni fa
Non mi pare l'OT però... ha troppo poca coibentazione sotto ...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

19 anni fa
Si, uguale... impressionante come impastiamo simile... ma fa...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
[32] Dobbiamo cercare di risolvere questo problema dei post ...

Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria

19 anni fa
A me piace tantissimo "su pascoli erbosi mi fa riposare"...P...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
Io personalmente ritengo pronto il mio impasto nell'istante ...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
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