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Ma quanta farcitura c'era sopra... e che colore esatto aveva... Nel forum Non solo pizza |
19 anni fa |
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Se fosse lievito madre e non lievito di birra...Strani, ques... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Marco,facci vedere una sezione della colomba... ce l'hai eh,... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Gianni,scusa se mi permetto, pur non essendo minimamente all... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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Io non ho mai usato acqua fredda, neanche in piena estate...... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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La spinta e la dolcezza per me sono le qualità maggiori di u... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Sicuramente è [35], anche un po' banale, di scarso interesse... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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secondo me non si può... le Tue istruzioni sono le prime ind... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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Caro Fiocco,visto che ci troviamo... c'è un altro enigma che... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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Proverei così... aumenterei l'acqua, rigorosamente a buona t... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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Indovina indovinello...Una linea di impasto a ciclo continuo... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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Ciao,> idrolisi?Grossolanamente mi pare che nella pasta c... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Forse la risposta a questi ultimi quesiti è un ragionamento ... Nel forum Non solo pizza |
19 anni fa |
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Carissimo,alle Tua domanda "Secondo Voi l'impastazione ha un... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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I forni della serie professionale li ho visti più volte sia ... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
