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Francesco Valerio Gallo
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Registrato: 08/03/2010
Titolo: Membro Registered
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Io faccio più o meno lo stesso rinfresco che fai Tu, una vol...

Nel forum Materie Prime per pizza

19 anni fa
Nutron non l'ho mai sentita. Se non c'é nessuna indicazione ...

Nel forum Materie Prime per pizza

19 anni fa
Riduci i tempi del rinfresco fino a 5-4-3 ore, con la tecnic...

Nel forum Materie Prime per pizza

19 anni fa
Da come descrivi, con stile quasi 'alla Proust' più che "al...

Nel forum Materie Prime per pizza

19 anni fa
Se per sapore di pane intendi quello buono, di pane all'anti...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
Se hai fatto la fermentazione in frigo con il lievito natur...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
Mi pare che la soia faccia un pò più di acidità... _mi pare_...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
Ciao Cristian-michelangelo... e statti un poco qui con noi q...

Nel forum Non solo pizza

19 anni fa
Beh questa e semplice...o vai di fantasia così:o fai il prof...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
E molto più sale e meno acqua e più farina molto più forte e...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
Le cassette che si usano ora, per problemi di mode e normati...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

19 anni fa
Grazie Kako,complimenti per la bella recensione.Procedo con ...

Nel forum Non solo pizza

19 anni fa
Ciao e benvenuto,sono un appassionato domestico di pizza con...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
Ciao,se stagli con la spatola e basta e poi fai un appretto ...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
X Redazione... problema di rettifica caratteri di controllo

Nel forum Non solo pizza

19 anni fa
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