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piorgiorgio
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bentrovato Giancarlo,sai che rivederti è tra le cose che più...

Nel forum Non solo pizza

21 anni fa
.....serataccia.....è naturale che un impasto a temperatura ...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
ciao Stefano, e ben ritrovato...vedo che hai studiato bene!!...

Nel forum Materie Prime per pizza

21 anni fa
ultimo consiglio che ti dò....non fare un impasto che sembra...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
uso ancora l'impastatrice a spirale...!!sono nato con la cam...

Nel forum Non solo pizza

21 anni fa
promesso, appena posso faccio foto e filmati...e magari se s...

Nel forum Non solo pizza

21 anni fa
la polinesia per il momento è un progetto...vediamo non escl...

Nel forum Non solo pizza

21 anni fa
i vantaggi sono tanti.....cerca nel forum "vantaggi e svanta...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
la tecnica migliore è quella che ti dà il miglior risultato!...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
e se uso una farina w 350 devo mettere piu' lievito perche'...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
non sto ad analizzare il tuo procedimento e il tuo impasto p...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
il poolisch è un preimpasto liquido fatto con una dose di fa...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
si tratta che hai fatto un poolisch ed è normale che faccia ...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
ciao,io ne faccio solo un discorso di portare a temperatura ...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

21 anni fa
non è l'umidità della legna il problema..... non sarà un igr...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

21 anni fa
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