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pixior
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Ciao 1001,Nel forum delle farine Caputo ne abbiamo parlato m...

Nel forum Materie Prime per pizza

19 anni fa
La Caputo nel sacco da 1 kg e' una farina simile alla Barill...

Nel forum Materie Prime per pizza

19 anni fa
La pizza migliore si ottiene con impasti ben idratati.2 Kg d...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
La Caputo esiste anche in confezioni da 1 kg, ma solo per la...

Nel forum Materie Prime per pizza

19 anni fa
Ciao sensorc75,non dici quanta acqua hai messo.Comunque il t...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
I panetti congelati appena fatti producono i migliori risult...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
Rispondo alla tua seconda domanda:il peso dei panetti per un...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

19 anni fa
Allora ......1) il Ferrari Rosso non cuoce bene il cornicion...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

19 anni fa
Venivano ben cotte e con il cornicione ben colorito a macchi...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

19 anni fa
Ciao Thetek,Per la napoletana classica schiacciati (che vuol...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

19 anni fa
Ciao eleonora80,E' importante sapere alcune cose :1) il G3 F...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

19 anni fa
Ciao storione,buona sudata e buon lavoro.Salutoni.Pixior87.8...

Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria

19 anni fa
Ciao forse,per la pizza in teglia devi usare farina mediamen...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
Ciao Ales,Se vuoi il mio consiglio lascia perdere il poolisc...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
Quella di rimacino non e' un problema. Puoi usarla nella per...

Nel forum Impasti pizza

19 anni fa
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