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Scusa Salva(tore),adesso che me lo dici mi pare che l'avevo ... Nel forum Materie Prime per pizza |
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Cara Salva,le farine deboli non vanno bene per la panificazi... Nel forum Materie Prime per pizza |
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Peppe968,l'Autolisi al 70% vuol dire che prendi il 70% dell'... Nel forum Materie Prime per pizza |
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Caro Pany,benvenuto su questo forum.Se usi il frigo diminuis... Nel forum Impasti pizza |
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Caro Peppe968,per provare l'impasto con la patata regolati c... Nel forum Impasti pizza |
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Per Pitta-Maniata Nel forum Non solo pizza |
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Ciao Peppe968,Se hai comperato la manitoba da un fornaio o i... Nel forum Materie Prime per pizza |
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Credo che il vapore rappresenti un problema se gli ingredien... Nel forum Impasti pizza |
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Ciao Daniel-B,probabilmente per far uscire piu' velocemente ... Nel forum Impasti pizza |
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Ciao bricolari,a grandi linee dovrebbe andare bene.Anzi un p... Nel forum Impasti pizza |
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Non ti so rispondere, ma ti scrivo per fare a te e a tua mog... Nel forum Impasti pizza |
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Seby,io ho 'rubato con gli occhi' tante volte, e tante volte... Nel forum Impasti pizza |
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....ho conosciuto, in Giappone, un giapponese che ha girato ... Nel forum Non solo pizza |
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Chiama telefonicamente il Molino Caputo che ti dicono dove t... Nel forum Materie Prime per pizza |
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Come ho gia' risposto a chi ha suggerito la stessa cosa, dic... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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