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Carissimo,e' evidente che la farina va aggiunta poco alla vo... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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Carissimo,ti ringrazio per quanto scrivi e per le belle paro... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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Intendi i contenitori per far lievitare le palline ?Comunque... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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Confermo.Non appoggiare mai il panno umido sulle palline, ma... Nel forum Materie Prime per pizza |
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questa e' l'impastatrice che trovi anche nei centri tipo Mer... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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Ciao,il modello da te visto e' un po' deboluccio.Carino il t... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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Ciao,200 gr di manitoba su 1600 gr di normale 00 sono pochi.... Nel forum Materie Prime per pizza |
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Il lievito viva pizza e' quello secco a palline vero ?Ve ne ... Nel forum Materie Prime per pizza |
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Ciao,il consiglio di Falcon e' perfetto.Prova prima con l'im... Nel forum Impasti pizza |
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Carissimo Falcon,scusa del mio intervento, ma come tecnico e... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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Carissimi,fate molta attenzione che il teflon non si sfogli.... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
20 anni fa |
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Caro ljazzo1,ti consiglio di provare una piccola modifica al... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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Caro ljazzo1,ti consiglio di provare una piccola modifica al... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
20 anni fa |
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Carissimo ljazzo1,Adesso ho poco tempo (sono al lavoro !!!) ... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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Io ho fatto un po' di prove con l'uso della manitoba e ti di... Nel forum Impasti pizza |
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