Salve, sono Emilio. Sono della provincia di Reggio Calabria. Cerco lavoro come aiuto pizzaiolo; ho maturato un pò di esperienze lavorative sul campo. l’ultima finita il 4 marzo 2017. Il mio compito era quello dello staglio e formazione dei panetti, preparazione degli ingredienti e addetto al controllo della dispensa, stesura dell’impasto, farcitura e rifinitura. (premetto che ho poca esperienza con il forno, max 6 pizze con forno a legna). Ma con tanta voglia di imparare. Oltre all’ esperienza in pizzeria, ho seguito video corsi online e come autodidatta per quanto riguarda l’impasto, con una base di conoscenza su alcuni tipi di farina.