pizzerie / cuochi necessari urgentemente
Stiamo cercando un chef per unirsi al nostro team e preparare i pasti deliziosi per i nostri clienti.
Le responsabilità dello chef sono studiare le ricette, preparare i menu e preparare piatti di alta qualità. Dovresti delegare i compiti al personale della cucina per assicurarvi che i pasti siano preparati in modo tempestivo. Inoltre, dovresti conoscere i regolamenti sanitari. Se avete esperienza con tecniche di cottura avanzate e ingredienti non tradizionali, ci piacerebbe incontrarvi.
In definitiva, preparerai e consegnerai un menu completo che delizierà i nostri ospiti.
responsabilità
– Preparare la cucina con utensili da cucina e attrezzature, come coltelli, pentole e scale da cucina
– Studiare ogni ricetta e raccogliere tutti gli ingredienti necessari
– Cuocere i cibi in modo tempestivo
– Delega i compiti al personale della cucina
– Informare il personale delle specialità quotidiane
– Assicurare una presentazione piatta
– Supervisore dei cuochi e assistenza se necessario
– Ricette leggermente modificate per soddisfare le esigenze e le richieste dei clienti (ad esempio ridurre il sale, rimuovere il latte)
– Monitorare gli stock di prodotti alimentari e ordinare gli ordini
– Controllare la freschezza del cibo e scartare gli oggetti non aggiornati
– Esperimenti con ricette e suggerimenti nuovi ingredienti
– Assicurarsi che siano rispettate tutte le normative in materia di salute e sicurezza nell’ambito della cucina
requisiti
– Esperienza di lavoro con esperienza come cuoco o cuoco
– esperienza pratica con varie attrezzature da cucina (ad esempio griller e pasta maker)
– conoscenza avanzata delle tecniche culinarie, di cottura e pasticceria
Capacità di leadership
– Capacità di mantenere la calma e intraprendere vari compiti
– Ottime capacità di gestione del tempo
– conoscenza aggiornata delle tecniche di cottura e delle ricette
– familiarità con i regolamenti sanitari. Contatto con CV
Il luogo di lavoro è Toronto Canada e il lavoro dovrebbe iniziare nel gennaio 2018
