Salve , sono Lutfi ho 33 anni vengo dal Kosovo sono in Italia (Trento)da 11 anni ho appena concluso un corso per pizzaiolo della durata di 208 ore organizzato dall’agenzia del lavoro di Trento dove ho imparato a fare gli impasti (breve e lunga lievitazione con metodo diretto, impasti alla curcuma, gluten free, alla canapa etc:) e dove ho conseguito il certificato HACCP. Ho fatto anche stage di un messe a pizzeria Al TArtufo a Trento Sono una persona seria, onesta, pulita e con la passione per la pizza.
