Salve a tutti sono Alex attualmente vivo a Palermo ed è qui dove preferirei trovare lavoro. Ho maturato esperienza nel campo ristorativo iniziando a lavorare come aiutocuoco per qualche mese come stagista qui ed in seguito circa 6 mesi a Berlino .
Successivamente ho concentrato il mio interesse verso la pizzeria svolgendo un corso professionale regionale che mi ha fornito conoscenze generiche sulla pizza ed mi ha consentito di lavorare come aiutopizzaiolo qui e nel periodo stagionale all’estero nei pressi di Stoccarda in un ristorante pizzeria italiano utilizzando delle retine dove venivano messe le pizze.
In seguito ho lavorato in Belgio presso un ristorante/trattoria italiano in modo tradizionale ( utilizzo della pala in modo tradizionale).
Nel 2019 ho ampliato la mia conoscenza frequentando un CORSO di PIZZA IN TEGLIA ALLA ROMANA lavorando (per la durata del periodo stagionale) su forno elettrico 48 ore di maturazione, 80% di idratazione.
Ho sempre lavorato utilizzando il FORNO ELETTRICO ma sono disposto a imparare con altri tipi di forno poichè il settore della pizzeria mi interessa veramente. Personalmente mi ritengo un aiutopizzaiolo anche se la necessità mi ha portato a lavorare a tutti gli effetti come un pizzaiolo autonomo.Ho voglia di lavorare,crescere professionalmente e realizzarmi .Mi ritengo professionale,disponibile e motivato al raggiungimento degli obiettivi.
Preferirei come detto precedentemente trovare lavoro a Palermo ma valuto il trasferimento anche in altre regioni dell’Italia o all’estero in stati come la Svizzera,l’Olanda,Spagna,Austria,Inghilterra o Germania purchè vi sia la possibilità di ALLOGGIO e che il posto non sia lontano dal centro città.
Ho conoscenza intermedia dell’inglese e del tedesco e base dello spagnolo ed posso essere assunto con l’agevolazione finanziaria offerta dall’iniziativa europea YFEJ.
Se siete interessati lasciatemi un messaggio proponendomi le vostre condizioni e risponderò quanto prima.
Disponibilità a partire in pochi giorni giusto il tempo di organizzare la data di partenza e il viaggio.
