Salve mi chiamo Davide e ho 25 anni. Ho da poco terminato un corso della regione Puglia da cuoco/ pizzaiolo presso l’ente C.I.F.I.R. Sacro Costato di Taranto. A fine corso, durante lo stage presso un fast food, ho aiutato il pizzaiolo nella preparazione dell’impasto: preparazione pallotte impasto, pulizia casette impasto, preparazione condimenti per pizze, rollè e focacce, condimento e farcitura pizze, rollè e focacce, stesura dischi per pizze, pucce, rollè e piadine e infornata con pala per pizza delle preparazioni. Non ho molta esperienza, ma tanta voglia di lavorare e imparare.
