21 Gen CIVIELLO ROBERTO Nato il 15/07/1973 a Venosa (PZ) Residente a Sesto San Giovanni(MI) Via Timavo ,31 CELL: 3483817696 – whatsapp +39 3738551892 LAVORO SVOLTO PIZZAIOLO DAL 1990 PRINCIPALMENTE ABILE CON FORNO ELETTRICO CAPACE CON FORNI A GAS E LEGNA. POSSO ANCHE AIUTARE CUCINA SE NECESSARIO. FORMAZIONEPROFESSIONALE ANNO 2011 MASTER PIZZAIOLO CONSEGUITO ALLA SCUOLA DI ” MAESTRI PIZZAIOLI ITALIANI” PRESSO EDOARDO FIORE MAGLIE (LECCE). ANNO 2012 MASTER ” ISTRUTTORE ” CONSEGUITO PRESSO SCUOLA NAZIONALE MAESTRI PIZZAIOLI ESPERIENZE LAVORATIVE * 6 Anni presso pizzeria Pizza Pazza di San Maurizio al Lambro di Cologno Monzese(MI) * 10 Anni presso pizzeria Da Francesca di Monza * 6 Anni presso pizzeria Stop And Go di Monza * 3 Mesi presso pizzeria ” VESUVIO ” di Bresso RICHIESTO PER APERTURA * Anno 2012 Esperienza Stagione Estiva presso Ristorante ” NAUTILUS” Santa Maria Di Leuca ESPERIENZE ALL’ESTERO ANNO 2011/12 – HONG KONG * 6 Mesi presso ristorante ” DA GIGI ” RICHIESTO PER APERTURA ANNO 2012 – HONG KONG * 3 Mesi presso ristorante ” PIZZA PIAZZA” RICHIESTO PER APERTURA IL MIO LAVORO CONSISTE: * CAPACITA’ DI LAVORARE PER PRODURRE IMPASTI DI DIVERSI TIPI ESEMPIO: FARRO INTEGRALE- SOIA- FARINE DI TUTTI I TIPI 0 – 00 – TIPO 1 – IMPASTI AD ALTA IDRATAZIONE PIZZE AL PIATTO (TIPO NAPOLI) PIZZE IN TEGLIA E CONOSCENZA DI IMPASTI PER PIZZA NAPOLI STG. * Capacita’ di adattamento a luoghi e modi di lavorzione richiesta. * INDIPENDENTE IN TUTTA LA PRODUZIONE , CONOSCENZA IMPASTI DIRETTI- INDIRETTI- SEMI DIRETTI- POLISCH -SE VI SONO LE CONDIZIONI ANCHE LIEVITO MADRE. FORTE ADATTAMENTO A TUTTE LE CONDIZIONI CLIMATICHE. * AMANTE DEL MIO LAVORO,OFFRO PULIZIA,PUNTUALITA’,DISCREZIONE, CAPACITA’,SENZA PROBLEMI VIAGGIARE. CONOSCENZE LINGUISTICHE * CONOSCENZA D’INGLESE BASE DISPONIBILE PER LAVORI : * ACCETTO TUTTE LE PROPOSTE PER BREVI,MEDI E LUNGHI PERIODI ADORO LAVORARE ALL’ESTERO E LE STAGIONI ESTIVE POSSO AIUTARE PER APERTURE DI LOCALI IN TUTTO IL MONDO INDIPENDENTEMENTE DAL LUOGO MI ADATTO . * NESSUN PROBLEMA DI LAVORARE IN SQUADRA E COSA IMPORTANTE CERCO SEMPRE DI FARE GLI INTERESSI DEL TITOLARE CHE MI ASSUME NON AMO ESPORRE LA MIA FACCIA PER PROGETTI NON VALIDI . Porgo i miei distinti saluti CIVIELLO ROBERTO Per contattarmi 3483817696 – whatsapp +39 3738551892 e-mail showman965@yahoo.it whatsapp +39 3738551892 Sito: www.scuolamaestripizzaioli.it/istruttori.html Autorizzo il trattamento dei dati ai sensi della Legge 675/96.
