Salve a tutti,
Sono Giuseppe Manuele Scalia, un pizzaiolo chef che ha appena finito il suo contratto in Messico. Ho 28 anni ed ho gia’ avuto esperienza in Inghilterra, Germania, Colombia e adesso Messico. Parlo bene inglese e Spagnolo e oltre ad essere un appasionato di cucina e pizza sono anche diplomato in commercio e con 2 anni di studio in ingegneria, Il mio profilo e disponibile su molte riviste cercando Manuel Scalia Chef Vesuvio.
Mi potrete contattare su skype manuel_scalia previo avviso alla email manuel_scalia@hotmail.it
sono in possesso dei vari certificati
A.P.I. (Associazione Pizzerie italiane) 2008
F.I.P.P. (Federazione Italiana Pizzaioli Praticanti) 2008
Pizzaioli Europei nel Mondo 2010
Primer ambassador en Mexico A.P.N. (Associazione Pizzaiuoli
Napoletani) 2015, con posibilidad de certificación en pizzeros y pizzerías que adoptan el estilo “Napolitano” en México.
· Participación a varios concursos de pizzas en Italia
· 2° clasificado en Pizza Creativa al Campeonato de Pizza Mexicano y 4° en la Clasificación Nacional en México
· Cursos de H.A.C.C.P. equivalente distintivo H Europeo
