Salve,vorrei sottopormi alla vostra attenzione per un eventuale collaborazione lavorativa.
Ho un particolare interesse per l’arte bianca,nella quale ho già maturato una prima esperienza
nel settore della pasticceria classica napoletana.
Ed un altra,di quasi un anno in una pizzeria napoletana,in qualità di fornaio.
Oltre la gestione del forno mi occupavo anche della mise en place.
Ho una buona conoscenza delle materie prime e sarebbe mio desiderio apprendere in maniera consapevole
ed esaustiva i processi di lievitazione e maturazione degli impasti,nonchè la corretta lavorazione.
Ho una buona conoscenza della lingua inglese,sia parlata che scritta.
Ritengo di essere una persona seria,volenterosa e desiderosa di imparare.
Spero pertanto che terrete in considerazione la mia richiesta.
Disponibile sia in Italia che all’estero.
