Attualmente collaboro in tutta l’Asia per la formazione di nuovi pizzaioli in logo, per l’organizzazione di nuove pizzerie e per la riorganizzazione di pizzerie già funzionanti.
Parlo italiano, inglese, un po di tedesco e francese.Esperto in impasti diretti,indiretti,farine alternative,pizza in pala in teglia cottura in forno a legna e altro come corrente e o gas.
Per chi fosse interessato nn esitate a contattarmi e vi rendete conto subito della mia disponibilità è professionalità.