Pizzaiolo

Curriculum Vitae

I dati personali

Nome et cognome:    Alessandro Perini

Nazionalità:               Italiana

Data di nascita:         02.03.1991

Professione:             Pizzaiolo

Telefono:                  00 212 5243 95035

E-mail:                     vittoperini@gmail.com

Esperienza professionale Primavera-Estate 2007 Conduzione chiosco presso la piscina dell’Hotel Astoria di Malcesine (Verona) sul Lago di Garda.

Primavera-Estate 2008 Apprendimento/Scuola in pizzeria sul Lago di Garda. Autunno-Inverno 2008-2009 Assistente Pizzaiolo presso la Pizzeria TISPIAZZA di Sappada (Belluno).

Primavera-Estate 2009 Assistente Pizzaiolo presso il Ristorante/Pizzeria ATMOSPHERA di Bibione (Venezia). Tel: +39 0431 43122.

Autunno-Inverno 2009-2010 Secondo pizzaiolo presso la Pizzeria TISPIAZZA di Sappada (Belluno). Primavera-Estate 2010 Pizzaiolo presso il Ristorante/Pizzeria «Al Cervo» di Malcesine (Verona) sul Lago di Garda.

Da Luglio 2011 Pizzaiolo presso il ristorante pizzeria La Tarentella di Nevers in Francia Autunno-Inverno 2013 Pizzaiolo presso la Pizzeria TISPIAZZA di Sappada (Belluno) Estate 2014 Primo pizzaiolo presso il Ristorante/Pizzeria «Al Cervo» di Malcesine (Verona) sul Lago di Garda.

Lingue parlate Italiano Francese Inglese.

Caratteristiche personali Giovane, di sana e robusta costituzione fisica. Responsabile nel lavoro, professionale e predisposizione al lavoro di squadra.

Disponibilità immediata.

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scrivo da napoli,conoscenza inglese e spagnolo posseggo il n.i.e. spagnolo ho avuto brevi esperienze come pizzaiolo in passato adesso voglio reinserirmi definitivamente nel settore in una località estera per restarci,sono più pratico al forno al legna e gas gradisco impasti fino al 63% ,ma so maneggiare fino al 70% di idratazione,..dove ho lavorato in passato bermuda,u.k.,trinitad tobago,florida,spagna le infornate non superavano mai le 3/4 pizze alla volta lavori tranquilli gestiti bene fino a 60/70 pizze a sera,adesso vorrei lavorare in un team di pizzaioli affiatati ed esperti per migliorarmi anche in velocità,non sono un giovanissimo,non ho impegni familiari e
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