Salve, mi presento, sono Antonio D’Amelio 25 anni Italiano di origini Abruzzesi. Appena neo diplomato all’accademia della pizza, cerco prima esperienza nel campo lavorativo.
Tante le esperienze teoriche e pratiche maturate durante gli studi, forze e tipologie della farina, metodi di lievitazione (diretto ed indiretto), stesura del disco pizza, tipologie di pizza (al piatto, alla pala ed alla teglia), tipologie di impasti, tipologie di forni. Priorità a lavorazione di pizza al piatto, forno elettrico o a legna. Ripeto, sto cercando la mia prima esperienza quindi voglio ampliare come si deve il mio portfolio lavorativo e maturare esperienza, mi reputo abbastanza veloce nella lavorazione e nella stesura. Valuto proposte.
Munito di libretto sanitario HACCP rinnovato per la seconda volta.
Conoscenza base della lingua inglese.
Contatto e-mail: paco_lavoro@hotmail.it
Cordiali saluti, Antonio D’Amelio
