PIzzaiolo Sandy UK – Urgente

Buon giorno

Ho messo insieme un po piu di informazioni per eventuali candidati.

Cosa cerco: un pizzaiolo prima di tutto, ma deve essere una persona capace di fare un paio di dessert e un po di cucina, almeno per la preparazione e il servizio nelle giornate con pochi coperti. Il menu si trova su pecoro.co.uk e sulla pagina facebook: “pecoro” si possono vedere alcuni special 

Lavoriamo con forno elettrico, base di pietra, a due piani con impasto a lunga lievitazione (idealmente 36 ore) e poco lievito, con un mix di farina macinata a pietra. Durante il weekend tra locale e asporto serviamo forse 150 pizze massimo al giorno. Palline da 220g, pizza da 31cm. Mi serve una persona indipendente, quando c’e’ casino vi aiuto io (direi che come aiuto pizzaiolo me la cavo)

Offro: massima serieta e professionalita (ho sempre lavorato – circa 25 anni – in Alberghi 5 stelle e un Michelin Star) e esigo massima serieta, professionalita e puntualita. Mi piace un ambiente lavorativo molto rilassato e lavorare col sorriso.

Il locale e’ piccolo (Circa 35 coperti) e non ci ammazziamo di lavoro (aparte il weekned in questo periodo), ma vogliamo offrire un prodotto di alta qualita e un ambiente molto familiare e rilassato (guarda le recensioni su Facebook o Trip Advisor per farti un idea, abbiamo appena ricevuto il Critficate of Excellence :)). A parte il pizzaiolo, ci saro io e una cameriera e un lavapiatti al weekend quindi e’ importante che andiamo molto d’accordo. 

Orari: si possono vedere su pecoro.co.uk, ovviamente vanno aggiunte un po di ore per preparazione e pulizie. Di Solito dal Martedi al Sabato facciamo un po di preparazione la mattina, circa 3 ore ogni giorno. A volte su richiesta apriamo nei giorni di chiusura o a pranzo, ma non succede piu di una volta o due al mese. La Domenica lavoriamo solo la sera.

Salario: £1900 lordi al mese + mance (piu o meno £1520 netti + £150 mance). Vi paghiamo I contributi e voi dovete versare il 5% del salario. Altrimente potete optare di non iscrivervi al fondo pensione

Ferie: 4 settimane di ferie pagate all anno. Almeno 2 da prendersi tra Natale e inizio Gennaio (Di solito chiudiamo il 23/12 sera a riapriamo la seconda settimana di Gennaio e una settimana a inizio settembre) e una quando si vuole purche non sia tra Maggio e Agosto e dando un mese di preavviso.

Allogio: si puo affittare una stanza doppia con un Signore molto simpatico e tranquilo a 5 minuti a piedi dal locale per £350 al mese incluse tutte le spese e internet. Mi occupo io di confermare la stanza.

Vitto: Quando il ristorante e’ aperto o si sta lavorando si puo mangiare al ristorante

Il Paesino di Sandy: Sandy e’ un piccolo paese con un paio di pub. Le gente in generale e’ molto amichevole. Pero non c’e’ tantissimo da fare. In generale penso che Sandy sia piu adatta a qualcuno oltre i 30 anni, autonomo che sa gestirsi il tempo nei giorni di riposo. Magari qualcuno che vuole viaggiare e vedere un po L’inghilterra, migliorare l’inglese, andare fuori in bici or fare attivita sportive

PS: dammi del tu e chiamami semplicemente Alan

per favore contattami per email a ilpecoro28@gmail.com 

non mi serve un CV, dimmi qualcosa su di te, il vostro lavoro, come pensi di ambientarti in un paesino piccolo

Fammi sapere se hai altre domande. 

Alan

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Salve, sono Danilo ho 26 anni e vengo da Brindisi (Puglia), sono primo pizzaiolo da circa 10 anni. Ho lavorato con forni a legna,rotanti,elettrici e a gas. Ho studiato e imparato varie tipologie di impasto: bassa e alta idratazione, kamut, multicereale, integrale e gourmet, focaccia e pane. Sono un ragazzo preciso, ordinato, super pulito, educato, cordiale e veloce. Amo questo mestiere e lo faccio con passione. Posso mandare CV e foto delle mie pizze. In attesa di un vostro messaggio o chiamata Cordiali saluti Danilo. 3492801124
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