Pizzaiolo stagionale con esperienza pluridecennale disponibile per stagione estiva 2015 in italia o all’estero (lingue parlate Italiano, Inglese, francese e spagnolo), pregressa esperienza nella gestione di partite pizzeria in strutture turistiche e in navi da crociera, lavoro sul prodotto preferito dal cliente (Verace, classica italiana, romana, in teglia/padellino, in pala). conoscenza delle farine, materie prime, dei lieviti madre, criscito, biga… prediligo gli impasti lavorati con tecnica del freddo per le lunghe maturazioni e sviluppare un prodotto qualitativo. disponibile a lavorare oltreorario ove necessario, offro tre giorni di prova non retribuiti, CV in privato. grazie
Claudio
