Primo pizzaiolo, impasto integrale a lunga lievitazione

Pizzeria in apertura a Milano, zona Piazza Napoli, cerca un Pizzaiolo full time. La pizzeria offrirà solo impasti a base di farine integrali e kamut, a lunga lievitazione naturale, con prodotti freschi, stagionali e DOP.

Obiettivo è quello di offrire una pizza di alta qualità, digeribile, dal sapore fresco e ricercato.

Il candidato dovrà occuparsi di:

  • definizione menù ed offerta;
  • preparazione impasti (no pizza verace napoletana);
  • cottura pizze in forno elettrico;
  • frittura contorni

Il candidato ideale dovrà avere le seguenti caratteristiche:

  • competenza nelle tecniche di cucina e nella preparazione degli impasti a lunga lievitazione a base di farina integrale, kamut ed altri cereali;
  • creatività nella creazione di nuove ricette;
  • autonomia, capacità di gestione e di organizzazione del lavoro;
  • ottima conoscenza dell’italiano, apprezzata conoscenza lingua inglese;
  • capacità di lavorare in team;
  • professionalità;
  • possesso attestato HACCP;
  • preferibilmente non fumatore

Si ricerca profilo con esperienza consolidata di almeno 3 anni, obiettivo è quello di definire assieme un menù di alta gamma con materie prime selezionate.

Si offre iniziale collaborazione a tempo determinato finalizzata all’inserimento.

Inviare CV aggiornato ad info@thursdaypizza.com

La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (d.lgs. n. 198/2006), gli interessati possono inviare il proprio curriculum vitae comprensivo dell’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del d.lgs 196/03.

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25/06/2022
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24/06/2022
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Si ricercano n. 2 figure di pizzaioli max35 anni anche con meno di 2 anni di esperienza Forniamo : -vitto incluso con 30 min pausa per turno -alloggio per i primi 4 mesi con contributo di affitto -formazione -150 ore mensili garantite -185/210 corone all ora -5 settimane di ferie all anno -mance divise equamente con lo staff -extra time pagati settimanali dopo le 20 e sabato dopo 15 e tutta la domenica -weekend off mensile -lavoro a turno unico in brigata di 3 con turnate settimanali mattina/sera se interessati applicare inviando la propria candidatura con curriculum all INDIRIZZO
24/06/2022

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