Ristorante italiano

Salve, mi chiamo Alberto e sono cuoco/pizzaiolo italiano con provata esperienza nella ristorazione e competenze nella preparazione di pizza tradizionale e moderna. Hi esperienza nella stesura e cottura della pizza nel forno a legna, gas ed elettrico. Garantisco la gestione autonoma della postazione e il mantenimento di elevati standard di qualità e pulizia. Competenze: – Preparazione di impasti e tecniche di lavorazione avanzate – Formazione alberghiera e certificazioni HACCP e pizzeria professionale -Partecipazione a svariati corsi: pizza acrobatica, pizzeria professionale, pizza contemporanea, tecniche avanzate nella preparazione degli impasti – Referenze verificabili, E-Card e tutta la documentazione in regola Disponibile

Ho sempre lavorato con costanza e tenacia per acquisire esperienza e conoscenza profonda del mio mestiere nel rispetto di una buona cucina. Tra le qualità che credo d’avere nei miei 16 anni d’esperienza sia come Panettiere che come pizzaiolo, v’è quella di una spinta creativa che a accompagnato tutti i miei passi verso prodotti curati nei minimi dettagli secondo un’invettiva che supera la consueta preparazione e offerte di scelte per ogni gusto. Sono un buon lavoratore, tenace, costante e incline a spendermi perché il mio lavoro non dia solo una cosa meccanica che segue degli standard. Penso che il

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