Mi chiamo Lucio, attualmente sono in Norvegia. Ho 27 anni e lavoro come aiuto pizzaiolo dal 2016, ma voglio ancora migliorarmi e imparare da chi ha più esperienza. Ho lavorato principalmente con il forno a legna, ma preparo anche la linea e l’ impasto ( almeno 24 ore di maturazione e dal 60 al 70% di idratazione). Sono disponibile dal 10 marzo per un altro posto in Norvegia e dal 15 marzo se servisse cambiare Paese (non sono ancora interessato a tornare in Italia). Come primo contatto via Wathsapp.
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