Ciao,sono Osvy,ci dai poche info,come misure sono uguali?di che marca sono,quante teglie contengono?considerando che fossero uguali come dimensioni(metratura)io prenderei quello da 6 kw,in quanto più potente,consumerà di più,ma farà prima ad andare in temp.farà prima a riprendere tra una cotta e l'altra,quindi alla fine come consumi si equivarranno.Chiedi se non sono stato abbastanza chiaro.Saluti Osvy.

[quote=ma]

ciao a tutti,

chi mi puo' spiegare e consigliare su forno elettrico per pizza.

dovendolo acquistare, mi sono fatta fare alcuni preventivi .

forno tutto refrattario, con termostato,  inicatore temperatura, resistenze con interruttori separati ,

potenza motore 4,8kw

e un altro preventivo con potenza motore 6 kw.( stesse caratteristiche)

mi sapere spiegare, il forno da 6kw, raggiunge prima la temperatura e  cuoce prima la pizza, o no?

sostanzialmente che cambia, oltre al consumo?

Voi cosa acquisterete, quello da 4,8 o da 6?

grazie dell aiuto

Matilde

 

 

 

 

ciao Matilde ti dico che il forno è ' un investimento importante x la nostra attivita,e va scelto in base al tipo di prodotto che uno vuole fare.

x la pizza classica è meglio quello in refrattario mentre x la teglia puo andar bene quello in metallo.

il discorso del consumo è in base proprio alle dimensione del forno che tu sciegli.quindi è tutto rapportato al discorso del lavoro che vuoi fare.

non so se mi sono spiegato.

un consiglio prima di comprare il forno vallo a vedere in funzione,cioè fatti dire dal rivenditore a chi a venduto lo stesso modello da te scelto solo cosi potrai vedere di persona come funziona il forno che hai scelto.è importante sentire i pareri di chi usa il forno.

ciao Gianni

 

 

Concordo con quanto detto dai colleghi e aggiungo occhio alle resistenze che fanno la differenza....chiedi delle resistenze corazzate e vedi se o quale dei forni a te proposti le montano o sono un optional e quanto costano...e li capirai perchè fanno la differenza in cottura e come. Almeno questo è stato il nostro problema.

ciao