Ciao...per quello che so è d obbligo installare le piastrelle in laboratorio ad altezza appunto di 2 metri...l ufficio igiene senza quelle nn da l autorizzazione per aprire...
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Personalmente ho visto laboratori super certificati dove inoltre fanno corsi per regione, camere di commercio ecc. senza piastrelle questo lo feci notare al titolare che mi rispose che non è necessario piastrellare verticalmente  tanto è vero che mi mostro tutte le certificazioni che aveva.

A questo punto penso che se uno ha un buon piano di lavoro tipo quei tavoli di granito o di altri materiali consoni con una alzatina verticale si possa trascurare il piastrellamento.

Fermo restando che non ci siano regolamenti diversi da regione a regione. Ma questo io non lo so.
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ricordo di aver visto ,, il manuale di controllo che usavano quelli del usl ,
ebbene parlava di superfici lavabili , quindi ora ci sono molti prodotti , tipo vernici , che fanno al fatto tuo .
pero" ricorda  che la cosa migliore , sarebbe prendere contatto con questi enti ,  tramite un  geometra ,, poi cerchi di fare il lavoro come chiedono!
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CIAO
il laboratorio deve essere minimo 9mq , la cosa importante è che i muri siano lavabili specificando il tipo di pittura
CIAO MARIO1976
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io ti consiglio di fare a mattonelle tutta la parete, fino al soffitto.
  sarà semplicissimo pulire e non dovrai mai più inbiancare
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da noi vogliono pareti piastrellate h 2,20 e ti consigliano anche il colore , celeste chiaro perchè questo colore nn attira moscerini e simili .Sarà vero??Impongono cosi!!!

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