Sto rilevando una pizzeria per asporto. Vorrei qualche consiglio sulle porzionatrici e arrotondatrici.

Vale la pena acquistarle? Quale modello? Funzionano bene?

Ho fatto un paio di calcoli e dovendo fare circa 250 palline al giorno lavorando a mano impiegherei circa 1ora mentre con le macchine al massimo 20min. Ma non è il risparmio di tempo che mi fa pensare di acquistarle ma piuttosto la possibilità di farmi dare una mano anche da mia moglie che non ha esperienza. E' una ragionamento corretto?