[quote=pizzabarbecue]

Ciao,

ho un barbecue da diverso tempo ma ho sempre cotto carni e pesce ma ora vorrei provare a fare la pizza.

Giusto per darvi un'idea del barbecue è simile a questo: http://giardino.bricocenter.it/public/CatalogoGiardino-Giardino-barbecue_in_cemento-a_carbone-Lione-640-3021.html

Secondo voi è possibile fare anche la pizza? come mi consigliate di procedere?

grazie a tutti

ciao

Sarà il caso,che tù,proceda ad acquistare un forno,se vorrai fare della pizza.Con quello ci potrai fare,tutto ciò che vorrai,magari una bruschetta,ma non la pizza.

Dal link non capisco esattamente che barbecue hai,

ma se è uno tipo Weber col coperchio a cupola è possibile.

Ti devi procurare una pietra ollare di misura compatibile ,la appoggi sulla griglia e quando è ben ben calda metti su la pizza,rimetti il coperchio e aspetti sia cotta...

Le prime volte ti verranno carbonizzate,ma poi vedrai che mangerai un ottima pizza dal gusto rustico di brace.

Ciao, effettivamente varia a seconda del barbecue che hai a disposizione. Il tipo chiuso dal coperchio come i weber permette eccome di fare la pizza, almeno dal punto di vista teorico, visto che non ho ancora avuto il piacere di provarlo, l'ho ordinato ed arriverà a giorni.

Mi sono comprato anche l'accessorio kettle pizza, che ho trovato su un sito inglese e che praticamente riproduce una sorta di forno per pizza adatto a chi non può permetterselo.

Detto questo, visto che l'attesa si sta facendo lunga, qualcuno di voi sa dirmi qualcosa su questa combinazione, barbecue a carbone weber + accessorio kettle pizza?

Dai filmati su youtube e dai siti che ho visitato sembra una bomba (ovviamente non è in competizione con un forno vero, ma un escamotage per riprodurlo), ma qualcuno l'ha provato?

www.kettlepizza.com

[quote=pizzabarbecue]

Ciao,

ho un barbecue da diverso tempo ma ho sempre cotto carni e pesce ma ora vorrei provare a fare la pizza.

Giusto per darvi un'idea del barbecue è simile a questo: http://giardino.bricocenter.it/public/CatalogoGiardino-Giardino-barbecue_in_cemento-a_carbone-Lione-640-3021.html

Secondo voi è possibile fare anche la pizza? come mi consigliate di procedere?

grazie a tutti

ciao

una volta lho visto fare da buddy nel programma 

"cucina con buddy" su real time

http://blog.giallozafferano.it/bricioledivera/pizza-alla-griglia/?doing_wp_cron=1347282469

non lho mai fatta non so cosa puo' uscire fuori

Salve io ho appena avuto un preventivo gratuito per ristrutturazione bagni sul sito costok seocndo voi a questa ditta che verrà a fare i lavori posso incaricarla anche di fare un barbecue in muratura nel mio giardino o ci vuole una ditta specializzata in qualcosa del genere?grazie mille in anticipo

Dipende....se vuoi che abbia la cupola e il camino si,altrimenti chiunque si arrangi con calce e mattoni può farlo,altrimenti si cerca qualcosa di prefabbricato e lo si fa montare

Gradirei qualcosa di prefabbricato mi hanno detto che sono molto economici è così?