Gentilissimo Rusticone

Ho notato che alcuni forni elettrici non presentano, nella schermata digitale che presiede le regolazioni del forno, l'indicatore della temperatura generale, ma solo i due quadranti digitali di cielo e platea, caratterizzati non dall'indicazione della piu tipica scala da 1 a 10 ma dall'indicazione della vera e prorpia temperatura delle parti alta e bassa del forno. In questi casi come è meglio impostare la temperatura di cielo e platea se lo scopo è la cottura della pizza tonda classica?

Cordialmente

Chrystall