secondo me il lievito e il sale dovresti rapportarli in base all'acqua e non alla farina,cioè, 1lt.di acq. tot di sale e tot di lievito è molto più semplice.ad es. in questo periodo sto usando per un lt.d'acq. 1,5g di lievito e 50 grammi di sale,indipendentemente dalla quantità della farina.ovviamente sai tu le dosi che devi usare.ciao [31]
87.17.184.184