Salve a tutti, vorrei provare a cambiare impasto.

Qualcuno puo consigliarmi un buon impasto?

Vorrei una pizza bassa, ma non troppo croccante.

Se possibile un impasto da preparare la mattina per la sera stando fuori (cioè non in cella) e per forno a legna.

Grazie mille a chi risponderà!