CIAO GAMUR,[36]
ALIMONTI E' SICURAMENTE UNO DEI PIU IMPORTANTI MOLINI D'EUROPA, SE E BUONA O MENO DIPENDE DA QUELLO CHE CI DEVI FARE E DAL PRODOTTO CHE VUOI OTTENERE, MOLTI DICONO CHE L'ALIMONTI E BUONA SOLO  PER IL PANE, MA IO NON SONO D'ACCORDO, QUESTA FARINA OGGI E SEMPRE PIù PRESENTE NELLE PIZZERIE , CONOSCO MOLTI CHE LA USANO QUOTIDIANAMENTE, IO L'HO PROVATA PER UN PO' E MI HA DATO BUONI RISULTATI, ORA NON LA USO PERCHE' MI PIACE CAMBIARE E PROVARE NUOVE FARINE...
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alimonti e buonissima vai sul sicuro ma ...se devi fare una pizza al taglio usa la ciclamino se una tonda usa la gialla viene una napoletana da sballo su un litro d acqua usa un 1.6kg per tutte e due e lavora la pasta con poca farina si attacca un po ma si asciuga bene  [45] vai sicuro
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