ho appena finito di lavorare...per modo di dire,,,incasso misero con 5 persone da pagare + 2 io e mia moglie...apro la tv e di cosa si parla? ORE DECISIVE PER IL FUTURO DI ALEX DEL PIERO!! ma guarda un pò sono in ansia per lui anche io....ragazzi è da poco che bazzico su questo forum ( se sono troppo pesante ditemelo con gentilezza che tolgo il disturbo ) nella mia vita sono sempre stato un ottimista di natura giuro..ma adesso sono incazzatissimo!!! salgo in appartamento e trovo mia moglie che guarda nel vuoto..ha appena contato l'incasso....gli occhi dicono tutto....io misento in colpa..l'ho voluta io quest'attività....ma chi avrebbe immaginato che poi i tempi...vorrei fare una critica a tutti voi spero COSTRUTTIVA ho girato un pò nel forum e si parla di tutto impasti forno pizze...lievitazioni farine come se tutto fosse normale...ma a me di tutto questo non importa nulla perchè alla base ci deve essere il LAVORO!!! E POSSIBILMENTE IL GUADAGNO!! sennò il mattino dopo sai a me che pensieri mi vengono davanti all'impastatrice...? altro che lievitazione della pasta ecc..invece sembra che dappertutto si faccia solo finta che va tutto bene...come chi fa le pulizie e nasconde tutto sotto il tappeto...invece si dovrebbe essere uniti e trovare delle strategie darsi consigli a vicenda senza gelosie e stronzate varie che adesso devono essere messe DA PARTE...prima di capitare in questo sito avevo provato a vedere se c'enera uno per ristoratori visto che io faccio anche cucina..bene io non ne ho trovati..ALLORA MI SONO DETTO e bravi i pizzaioli !!! BISTRATTATI DA TUTTI ( CUOCHI PANETTIERI PASTICCERI ) però guarda quà sono uniti si scambiano consigli pareri...alla faccia dei ristoratori!!! ma se parliamo di video, mondiali di calcio, e cavolate varie NON PENSATE CHE STIAMO PERDENDO TEMPO? NON sarebbe più utile cercare insieme il modo per venir fuori da questo schifo? la pizza è nata come piatto povero MAI POSSIBILE CHE IN UN PERIODO DI CRISI CHI Fà UN PIATTO POVERO RISCHI DI CHIUDERE BOTTEGA?=
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interessante!!!
Topic starter
Pubblicato : 02/09/2012 01:49
In che città sei grande o piccola e in che via centrale o no, di grande passaggio pedonale o no?
Pubblicato : 02/09/2012 07:41
[quote=doppiozero]
interessante!!!
ho appena finito di lavorare...per modo di dire,,,incasso misero con 5 persone da pagare + 2 io e mia moglie...apro la tv e di cosa si parla? ORE DECISIVE PER IL FUTURO DI ALEX DEL PIERO!! ma guarda un pò sono in ansia per lui anche io....ragazzi è da poco che bazzico su questo forum ( se sono troppo pesante ditemelo con gentilezza che tolgo il disturbo ) nella mia vita sono sempre stato un ottimista di natura giuro..ma adesso sono incazzatissimo!!! salgo in appartamento e trovo mia moglie che guarda nel vuoto..ha appena contato l'incasso....gli occhi dicono tutto....io misento in colpa..l'ho voluta io quest'attività....ma chi avrebbe immaginato che poi i tempi...vorrei fare una critica a tutti voi spero COSTRUTTIVA ho girato un pò nel forum e si parla di tutto impasti forno pizze...lievitazioni farine come se tutto fosse normale...ma a me di tutto questo non importa nulla perchè alla base ci deve essere il LAVORO!!! E POSSIBILMENTE IL GUADAGNO!! sennò il mattino dopo sai a me che pensieri mi vengono davanti all'impastatrice...? altro che lievitazione della pasta ecc..invece sembra che dappertutto si faccia solo finta che va tutto bene...come chi fa le pulizie e nasconde tutto sotto il tappeto...invece si dovrebbe essere uniti e trovare delle strategie darsi consigli a vicenda senza gelosie e stronzate varie che adesso devono essere messe DA PARTE...prima di capitare in questo sito avevo provato a vedere se c'enera uno per ristoratori visto che io faccio anche cucina..bene io non ne ho trovati..ALLORA MI SONO DETTO e bravi i pizzaioli !!! BISTRATTATI DA TUTTI ( CUOCHI PANETTIERI PASTICCERI ) però guarda quà sono uniti si scambiano consigli pareri...alla faccia dei ristoratori!!! ma se parliamo di video, mondiali di calcio, e cavolate varie NON PENSATE CHE STIAMO PERDENDO TEMPO? NON sarebbe più utile cercare insieme il modo per venir fuori da questo schifo? la pizza è nata come piatto povero MAI POSSIBILE CHE IN UN PERIODO DI CRISI CHI Fà UN PIATTO POVERO RISCHI DI CHIUDERE BOTTEGA?=
è un problema di tutti gli autonomi:pizzaioli-pasticceri-panettieri ristoratori e cosi via...ma da soli come si fa!!!!!
qui ormai gli incassi sn ridicoli ma le spesse sn sempre di piu...
ci sn tanti amici del forum che stano prendendo la decisione di chiudere xche è diventato impossibile andare avanti in questa situazione..
il forum è luogo di distrazione proprio x nn pensare vsempre ai problemi che abbiamo giornalmente con le nostre attivita..
Pubblicato : 02/09/2012 08:13
Caro amico, qui nessuno ha la ricetta magica per far uscire fuori dalla crisi le nostre attività!!!
Ma il problema non è mica solo il nostro, se sono in crisi grandi azienze con milioni di fatturato, figuriamoci noi piccoli artigiani.
Prova a farti una domanda, te che giustamente parli di scarso guadagno e quindi portafoglio leggero, andresti a mangiare fuori, pizza, ristorante, ecc...????
Pubblicato : 02/09/2012 10:04
Il vero problema è che qui in italia nessuno ci tutela, si pensano solo alle banche, le grandi aziende, ecc...
Forse un'associazione di categoria che si occupi di ampliare le tutele delle nostre attività non guasterebbe in questo paese ormai allo sbando totale!!!
Pubblicato : 02/09/2012 10:14
ma se fossi cosi facile non ci sareebbe neanche la crisi
Pubblicato : 02/09/2012 10:41
ma le hai provate tutte diccene qualcuna
Pubblicato : 02/09/2012 10:45
Ognuno ha la sua storia:
ieri sera mi è venuto un amico ,proprietario(di capitale)di un locale da 300 posti,con la sua compagnia per paura che lo mettessero a lavorare,visto che erano strapieni....
Io ho lavorato decentemente,e direi pure in ripresa,ma ero abituato negli anni scorsi al sabato sera di mandar via gente....
Un altro invece,in centro città,non compra più la legna,e va in giro a recuperare cassette della frutta e assi usate....una cosa che l'ha danneggiato certamente è stata la convenzione con la locale caserma della Finanza,dove si è impegnato a sfamarli(non pizza,ma cucina) a 5,50 euro....
Pubblicato : 02/09/2012 13:38
caro amico 00 hai ragione sui problemi che ci sono e sulle frustrazioni che ti da questa situazione...cmq stai tranquillo,del piero nn rimane disoccupato quest'anno.e ci sono alcuni portali che ci svelano il segreto del corpo perfetto della canalis...
quindi come vedi e' tutto okkkkkkkkkkkkkkkk!
ciao
ale
Pubblicato : 02/09/2012 16:42
purtroppo ripetiamo le stesse cose.
ti quoto quando scrivi che ti sembra che alcuni siano aperti per hobbie. anche io ho questa impressione.
da dipendente ho lavorato in posti dove si lavorava davvero, e in 3 si faceva del bel fatturato...
ora io ho aperto e sono coscente di non lavorare, e sono incàzzato, ma mando in giro la mia compagna a vedere la concorrenza nel quartiere e gli altri sono quasi peggio di me...ma cosa stanno aperti a fare? quello vuol dire solo accumulare debiti...io se non ingrano a fine anno chiudo, questo e poco ma sicuro, non tengo aperto per accumulare debiti...
Pubblicato : 03/09/2012 11:24
CARI RAGAZZI
NEL LEGGERE I VOSTRI COMMENTI SI DIVENTA TRISTI ..QUI IN ITALIA NN Cè LAIUTO AI PICCOLI SONO LASCIATI A LORO DESTINO E PIU DELLE VOLTE SI FINISCE X CHIUDERE..NN SO QUANDO SI DECIDERANNO A PRENDERE DELLE INIZIATIVE SERIE A SOSTEGNO DI NOI PICCOLI..
Pubblicato : 03/09/2012 11:55
Si trascura che per fare girare l'economìa bisogna partire dai pesci piccoli che nutrono quelli medi che a loro volta nutrono quelli grossi. Ma i pesci piccoli sono dimenticati .
Pubblicato : 03/09/2012 13:58