Ciao...Forse...benvenuto nel forum..
Per prima cosa non esiste una ricetta che dice..come fare a diventare un pizzaiolo....quello lo devi sentire dentro di te....passione...capacita... conoscenza..voglia...insomma un po di tutto e poi si che puoi cominciare..
La priacosa che devi chiederti e ...ma io lo voglio fare davvero il pizzaiolo?? perche??>?
se le risposte sono entrambi : 1) LO VOGLIO FARE XKE HO PASSIONE...ALLORA SEI SUL VERSO GIUSTO..
2) LO VOGLIO FARE XKE SI GUADAGNA... BHE....IOTI INVITO A NON FARLO....XKE SE TI LEGGI UN PO I POST CHE SCRIVIAMO...LA BELLA VITA E FINITA...
CMQ....SI..INCOMINCIA  AFARE PRIMA L'AIUTO PIZZAIOLO...APPRENDI UN PO TUTTO...E POI LEGGI IL FORUM..IN MOLTI QUI SI SONO IMPARATI LEGGENDO...OVVIAMENTE....QUI IMPARI LA PARTE TEORICA..PER LA PRATICA...DEVI FARE UN PO DI GAVETTA..MA SE LA TUA RISPOSTA E LA 1 ELENCATA....CE LA FARAI...TRANQUILLO....TRUST UR SELF.. 🙂
Io quando ho iniziato, sono stato vicino ad un forno a legna per 1 mese con le mani dietro la schiena solo a guardare...ricordo che intanto il "masto" mi spiegava il forno...la legna....ecc ecc......
ciao ciao Shade
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grazie per la riposta. Io volevo sapere come si fa materialmente ad iniziare.  Tu ti sei presentato in pizzeria chiedendo di fare l'aiuto pizzaiolo o hai riposto ad un annuncio di lavoro...come hai fatto?
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caro forse se sei appassionato di cucina lo puoi fare se cerchi un lavoro te lo sconsiglio perche gli orari sono scomodi e si lavora sopratutto la sera e la domenica magari con altri mestieri questo non ti capita cordiali saluti

bella domanda!!!io se vuoi ti racconto la mia storia,che è solo la mia con chiunque parli ti dirà una cosa diversa.dunque io ho iniziato facendo il corso per pizzaioli (perchè avevo già in mente di aprire una pizzeria)poi ho cercato una pizzeria che avesse bisogno di un aiuto pizzaiolo,però attenzione per farmi assumere subito ho dovuto lavorare gratis, era l'unico modo per essere preso subito,ricorda fare il pizzaiolo è molto gratificante ma altrettanto faticoso.dopo alcuni mesi ho aperto la mia pizzeria e poi li sei obbligato ad imparare, ogni giorno impari sempre di più.ragazzo devi essere intrapendente e coraggioso.rispondendo alla tua domanda iniziale, come si fa ad essere assunti come aiuto pizzaiolo? prova a lavorare gratis o per misere somme vedrai che trovi subito lavoro e poi se ti impegnerai a dovere i soldi arriveranno.ciao buona fortuna

chiedo scusa alla redaizone, prima di tutto, per aver usato la parola "qazzo" nel titolo, opportunamente modifciata in cavolo.

Rispondo a te...a me piacerebbe lavorare la sera e la domenica...ma come si fa a diventare pizzaiolo, era questa la mia domanda. Prima, suppongo, bisognerà diventare aiutopizzaiolo..ma come fare? Uno fa il giro delle pizzerie della città proponendosi come aiiutopizzaiolo?
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grazie Censisi. La pizzeria dove lavorare come aiutopizzaiolo ( gratuitamente) come l'hai trovata? Su un annuncio o te la sei cercate da solo?
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ciao la storia di censis e un poco come la mia..    io ho fatto un corso a torino, poi ho fatto lo stage ( per due settimane) in una pizzeria , dove mi hanno tenuto  anche dopo per altri tre mesi ,  andavo gratis , anche se ogni tanto mi davano qualcosa...   
Poi ho continuato con il mio obbiettivo, aprire la mia pizzeria da asporto...                  😉
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