Salve a tutti,

sono nuovo nel mondo professionale della pizza perchè dovrei inziare a formarmi fra poco.

L'attrazione per la pizza e anche per la pasta a mano che già so fare ce l'ho, quello che mi rende perplesso sono gli orari di lavoro che vengono richiesti.

In altre parole, sul mercato del lavoro in Italia e all'Estero, si può puntare a lavorare in orari DIURNI (ovvero mattina-pranzo-pomeriggio) in certe pizzerie, ristoranti ma anche pizzetterie a teglia, supermercati con reparto forno ecc.. oppure chi intraprende questo mestiere deve rassegnarsi agli orari quasi completamente SERALI ?

Sollevo questo dilemma, perchè sono anche musicista e le sere avrei bisogno di lavorare con la musica.

Grazie!!