ciao

purtroppo è un brutto momento,qui si è fermato un po tutto.speriamo che passi presto.

un abbraccio gianni

ciao,con te parlerò tranquillamente dato che siamo nella stessa identica situazione...io ti racconto in soldoni la mia storia"pizzaiolesca",cosi poi potrai fare un confronto e vedere x te quello che è meglio fare...io esattamente un anno fa ho fatto un corso,un ottimo corso dato che il mio maestro era graziano bertuzzo(cerca in google e vedi) e poi ho cercato un lavoro stagionale(io son di un paese in provincia di venezia e qua è relativamente facile trovare un lavoro stagionale anke se è sfruttamento..cmq...)trovando alla fine in una pizza al taglio(rotonda nn alla romana)come aiuto pizzaiolo....ma son finito a fare il kebabbaro per motivi ke nn ho neanke voglia di ricordare!!!questo pero mi ha dato la possibilita di praticare soprattutto nell impasto(e bene dato che il pizzaiolo ha adottato il mio metodo,perke quando c era casino venivo sollevato dall incarico di kebabbaro e mentre il piazzaiolo stendeva farciva e cucinava io impastavo per nn rimanere senza palline)quindi cmq è stato positivo...poi ho cercato lavoro ma nn avendo una reale pratica alle spalle nn trovavo niente!!!poi avendo studiato a trieste mi son detto:"aspetta ke vado a farmi un giro per di la"ma era complicato,quindi ho preso il telefono e le pagine ora bianche,una volta gialle,e ho cominciato a chiamare,finche dopo qualche giorno mi ha richiamato il mio attuale datore di lavoro...io tuttora lavoro "pagato" solo il fine settimana,e tutto il tempo libero che ho le sere,vado gratis a lavorare da lui,facendo anche piu di cio ke lui mi chiede,e lo faccio perche il lavoro mi piace e mi interessa...so ke a 29 anni(e se nn era chiaro prima rispecifico che li ho anch io) può sembrare brutto,ma questo lavoro è una passione,oltre ke una buona prospettiva,per alcuni aspetti,in futuro!!!per cui il consiglio è insito in quello ke io ho fatto se no nn l avrei fatto per primo io!!!ti auguro un gran in bocca al lupo,per il momento,e perke nn e facile lavorare gratis per qualkuno in una fase della vita in cui vorresti incominciare ad avere certezze al posto ke punti di domanda....xo impegnati e vedrai ke pian piano le cose si smuoveranno anke per te,o cmq te lo auguro!!! 🙂

ciao Simone sei grande.

x giugliu spero che trovi al piu presto quello che cerchi,cmq inizia a fare come ti ha suggerito Simone.

un saluto a tutti e due

Gianni

grazie....

@rusticone:grazie mille!!!detto da te mi fa molto piacere!!! 🙂

@ciugliu:de nada,spero possa esserti d aiuto!solo un consiglio...trova qualcuno d onesto,perche se no al posto che tu dare una mano gratis e ricevere indietro insegnamento(quindi comunque c e un guadagno per entrambi) c e gente ke ti sfrutta e quando ti scazzi e te ne vai non hai imparato nulla!!!io son stato fortunato...però non ci son tante altre strada anke dato la nostra "veneranda" eta!!!hihiih...ancora in bocca al lupo!!! 🙂

 Non trovo giusto lavorare a gratis!!!

Logicamente se non si ha esperienza non si può pretendere più di tanto, ma il lavoro va sempre pagato.

ciugliu di dove sei???

Magari il week-end mi potresti dare una mano (a pagamento), e fare un pò di esperienza!!!

Sempre che le distanze ce lo permettano.

sono di alghero penso che siamo molto molto molto lontani, scusa ho letto ora nell altra discussione ke mi avevi fatto una domanda

 Fà niente, cmq se hai qualche dubbio, non ti proccupare sono sempre a tua disposizione!!!