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neaples79
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Registrato: 26/02/2011
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Ma sopratutto che tipologia d'impastatrice è????

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Per la tonda dovresti stare sul 55-60% d'idratazione, 0,3 di...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Io non l'ho mai fatto, ma l'ho mangiato, cmq sulla rete trov...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
W390 troppo forte per sole 12 ore Se vuoi fare quel tipo d...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
All'ora osvy, a differenza della stesura della classica vera...

Nel forum Ricette & Farciture per pizza

14 anni fa
Non conosco precisamente il W della 5 stagioni rossa ma cred...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Bisogna avere le caratteristiche di tale farina per essere s...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Osvaldo ti sbagli, nel pane al mosto, si usa appunto il most...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Personalmente, è ovvio che se le temperature da un gi...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Uno spettacolo la verace

Nel forum Pizza Eventi

14 anni fa
Parecchi pizzaioli (come il sottoscritto), fà la pizz...

Nel forum Ricette & Farciture per pizza

14 anni fa
Infatti non avete mai sentito parlare del pane al mosto?????

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Con quella temperatura ambiente e quelle ore di lievitazione...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Quindi il resto è solo marketing secondo te?????

Nel forum Materie Prime per pizza

14 anni fa
hahahaha

Nel forum Ricette & Farciture per pizza

14 anni fa
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