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allora, ho rifatto l'impasto portando l'acqua a 650ml (quind... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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uso gia evo e temp alte (si cuoce in 4 minuti circa)
l0idr... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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quindi il problema è che il tempo di lievitazione &eg... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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Ragazzi, sono ancora io che rompo 😀
l'ultimo impasto &egr... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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salve a tutti nuovamente,
dopo l'esperienza negativa della... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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allora raga, sta mattina alle 8 ho preparato le palline
pu... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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si grazie, avevo 16-19 gradi fino a 2 gg fa, ora invece fa c... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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[quote=cosvaldo48]
Allora,cerca una farina che abbia almen... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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rispondo a tutti:
osvaldo: avendo una farina cosi forte in... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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intanto questo è il risultato attuale Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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ok grazie, proverò al prossimo impasto, intanto vi sc... Nel forum Impasti pizza |
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scusa cos'è l'EVO?
grazie Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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ok ragazzi, pizza provatadevo dire che sia l'impastatrice ch... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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eh a 600km, pazienza per ora utilizzierò la farina co... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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scusate un' altra info, avendo appena fatto l'impasto lo las... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
