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Cara Vesuvio,il miglio era un cereale molto usato prima dell... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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No, non ho un locale, lavoro in un gruppo industriale del se... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
19 anni fa |
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Ciao,ce l'ho in ufficioE' bellina e funzionale... ma in pizz... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
19 anni fa |
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Ripeto... la spiegazione non era mia ma di Falcon, io ho fat... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Caro Calabria,Guarda bene che credo che la ricetta l'hai sba... Nel forum Non solo pizza |
19 anni fa |
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Cara Gallinavecchia,secondo me non sei un polpettone... anzi... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Caro Kabul,io libri ne ho pochi ( e di solito preferisco l'a... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Mezz'oretta secondo me é poco per quella differenza di color... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Ciao,forse il fatto piuttosto é che siccome hanno detto subi... Nel forum Non solo pizza |
19 anni fa |
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Secondo me solo col cloruro di sodio potrebbe non essere la ... Nel forum Materie Prime per pizza |
20 anni fa |
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Ciao Deepblue,Hai fatto un poolish, forse troppo liquido... ... Nel forum Impasti pizza |
20 anni fa |
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Ciao Pich,ci siamo quasi eh... sono entusiasta dei tuoi risu... Nel forum Materie Prime per pizza |
20 anni fa |
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Ciao Verdi,secondo me sono comunque tutte stupende, per quel... Nel forum Materie Prime per pizza |
20 anni fa |
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Lo sposto distribuendo da inizio a 2/3 di impasto...Saluti e... Nel forum Impasti pizza |
20 anni fa |
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Ciao Aleglutinico,Per sigillarlo... la colla vinilica? :-)Io... Nel forum Impasti pizza |
20 anni fa |
