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Carissimi,il problema non e' la temperatura in senso assolut... Nel forum Non solo pizza |
19 anni fa |
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Ciao emid,ti rispondo secondo la mia esperienza e le mie sol... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Ciao Gino,purtroppo il forno a fuoco indiretto non va bene p... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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Ciao Zucchino,Da alcune prove fatte aggiungendo il sale all'... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Tempo addietro ho gia' dato tutte le infor dettagliate ed il... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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Ciao Togno,io ti consiglio di non installare un termometro f... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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No purtroppo non fanno i sacchi da 5 Kg.E' un errore del sit... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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x Maxy68 ... 1a prova PZ3. Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Ciao Sindik,Mi fa piacere leggerti, e' un periodo che anch'i... Nel forum Non solo pizza |
19 anni fa |
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Carissimo,non avevo mai postato le percentuali !!!!!!!Vedi c... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Ciao Venom,Bisogna distinguere dove metti l'olio.1) Nell'imp... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Ciao a tutti,da mie esperienze devo dire che la ricomposizio... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Ciao,la ricetta la trovi qui :E' postata da Maxy68 direttame... Nel forum Non solo pizza |
19 anni fa |
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Ciao Bollicina,Gli impasti devono essere condotti in maniera... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Ciao Stefano,come saprai io il poolisch non lo consiglio mai... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
