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Ciao,Il pomodoro per la pizza dovrebbe essere sicuramente il... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Ciao Pizpi,se usi la manitoba al 100% scordati di avere l'im... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Perfetto !!!Faccio anch'io cosi'.Se il lievito e' cosi' poco... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Caro Marco,io ho parlato a lungo circa 3 mesi fa con il tecn... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Normalmente : troppo lievito e sbalzo di pressione da apertu... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Ciao,io ho i due sacchi.Uso la Pizzeria (blu) per la focacci... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Ciao,Si ho usato gli stessi tempi (puntata/appretto) per tut... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Ciao Yoda,benvenuto tra noi.Quello che fai va quasi bene ma.... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Ciao,puoi usare certamente una manitoba normale al posto del... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Esattamente.Io penso che convenga aggiungere un poco di liev... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Ciao skyzzo,benvenuto tra noi.Salutoni.Pixior213.26.18.251 Nel forum Non solo pizza |
19 anni fa |
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Ciao Gianfry-56,Circa la congelazione delle palline in passa... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Possono avere 1 o 2 velocita' (in alcuni casi anche 3).Posso... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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Ciao,questo e' un link dove puoi vedere questi strumenti.Sal... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Carissimo Shade,ti rispondo al volo perche' sono al lavoro.1... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
