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Vedi se ti possono essere utili queste due discussioni: Nel forum Impasti pizza |
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scusa ma che c'entra?
io non ho paragonato l'impasto a bas... Nel forum Impasti pizza |
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è qui che ti sbagli, sono proprio gli utenti, quelli present... Nel forum Non solo pizza |
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I batteri, anche se in misura molto ridotta (infatti ho dett... Nel forum Impasti pizza |
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la farina 0 non è molto debole, dipende da quale prendi arri... Nel forum Impasti pizza |
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scusa ho letto bene ora....invece di 30/35 intendevo di non ... Nel forum Impasti pizza |
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infatti io ho consigliato di non superare queste temperature... Nel forum Impasti pizza |
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io ho già espresso il mio disaccordo proprio nella discussio... Nel forum Non solo pizza |
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come tutti sappiamo, che non deve superare i 30/35°C è ovvio... Nel forum Impasti pizza |
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ok, plausibile. Nel forum Impasti pizza |
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per la ricetta che utilizza il frigo, dovresti aumentare il ... Nel forum Impasti pizza |
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sinceramente io ho stagliato anche appena fuori dal frigo, m... Nel forum Impasti pizza |
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infatti, come è la pizza premiata? Nel forum Pizza Eventi |
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dovresti controllare la temperatura finale dell'impasto che ... Nel forum Impasti pizza |
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io lo metto prima, ma credo che tutti lo mettano prima....c'... Nel forum Ricette & Farciture per pizza |
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