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Simone Ricci

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	mi sà che nell'articolo hanno invertito le cose. I ... Nel forum Cottura della pizza	14 anni fa
	ora ho capito...e se provi ad abbassare il tempo di lievitaz... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria	14 anni fa
	scusa neaples, ma tu come usi la pasta di riporto? utilizzi ... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria	14 anni fa
	complimenti! Nel forum Impasti pizza	14 anni fa
	esatto...come dice neaples, un recipiente di metallo con acq... Nel forum Cottura della pizza	14 anni fa
	sono d'accordo con Gianni, i forni casalinghi danno quel tip... Nel forum Cottura della pizza	14 anni fa
	Avevo già visto questa ragazza all'opera su youtube e... Nel forum Impasti pizza	14 anni fa
	dov'è il video? Nel forum Impasti pizza	14 anni fa
	d'accordo con Ramirez inoltre vorrei aggiungere: idratazio... Nel forum Impasti pizza	14 anni fa
	l'aceto nell'acqua serve a far abbassare il ph, io l'ho prov... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria	14 anni fa
	rinfrescando il riporto con acqua e farina e facendolo ferme... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria	14 anni fa
	oppure ovviamente è meglio phmetro...ti... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria	14 anni fa
	avevo già specificato che occorre la scala colorimetr... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria	14 anni fa
	Io utilizzo le cartine tornasole con scala colorimetrica....... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria	14 anni fa
	per cambiare metodo intendo rivedere i tempi di lievitazione... Nel forum Impasti pizza	14 anni fa

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