Pizza Luisa

Precuocere tre gamberoni e due scampi. Prepare una pizza bianca con mozzarella mascarpone , oppure burro a fine cottura , a seconda del gusto , zucchine,  saltate tagliate a grissino  oppure crema di zucchine artigianale , e qualche coda di gambero sgusciato , ideale 4, o 5 . Finita la cottura guanire con rucola e riccioli di burro  gamberoni e scampi , nel centro posizionare tre Ostriche fresche con fette di limone  sui bordi . SERVIRE !

Difficoltà: 1
Tempo di cottura: Tre minuti

Ingredienti

Sommario

Dosi per

1

Sorgente

Preparazione

Cottura

Tempo totale

5

Costo

Difficoltà

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Ciao a tutti! Sono un pizzaiolo e cuoco con 22 anni di esperienza nel mondo della ristorazione, originario della Sicilia, 40 anni. *Competenze:* – Pizzaiolo: impasto diretto e indiretto, alta idratazione, lievito madre, stendimento e farcitura rapida, esperienza con diversi tipi di forni – Cuoco: specializzato in primi piatti e secondi a base di pesce e carne. *Caratteristiche:* – Parlo la lingua inglese e francese. – Disponibile a spostarmi anche all’estero – Prediligo un lavoro a lungo termine – Affidabile e professionale (no droghe, no alcool) – Contattami su WhatsApp per maggiori info e foto dei miei piatti: +39379121644
28/01/2026

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