Tritare la mozzarella e impastarla con una bustina di zafferano. Amalgamare il tutto e distribuirlo sopra un disco di pasta da 33cm.
Aggiungere funghi porcini e salsiccia, infornare e buon appetito da "Marcello il Mago della pizza"
Coppito (L'Aquila) Difficoltà: 1 Tempo di cottura: 6 minuti