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Chi mi consiaglia una farina per Pizza in Teglia alla Romana quindi alta idratazione, uso professionale.
uso caputo rosso ma a quando vendo non è adatto ai miei scopi (poco assorbimento)
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Pubblicato : 28/01/2014 14:48
Quanta idratazaione dai?
Pubblicato : 29/01/2014 00:58
Minimo 80%
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Pubblicato : 29/01/2014 02:17
Ti consiglio o la 5 stg blu superiore.. e la 5stg rossa.. ovvio ke bisogna vedere anke i tempi di maturazione...
saluti
Pubblicato : 29/01/2014 05:44
Non trovo fornitori nella mia zona.
quanto costa la suddetta farina?
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Pubblicato : 31/01/2014 20:21
Dove lavoro io la pago circa 0,80/0,85€ al kg..la blu superiore..la rossa nn te lo so dire xke nn la uso x il momento...
Pubblicato : 31/01/2014 23:31
ci sono tante farine della iaquone adatte a cio che tuvuoi fare
Pubblicato : 01/02/2014 10:44
Prezzi?
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Pubblicato : 02/02/2014 05:53
scusa,ma tu cerchi una ottima farina,oppure un ottimo prezzo? la iaquone stai intorno ai 20 euro per il sacco da 25kg
Pubblicato : 02/02/2014 11:42