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neaples79

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	[quote=Ramirez] Qui la fermetazione arriva a produrre acido... Nel forum Non solo pizza	13 anni fa
	Cmq la mia domanda non era assolutamente rivolta alla pizza,... Nel forum Impasti pizza	13 anni fa
	Ma come mai stai cambiando??? Non ti piace più il tuo metod... Nel forum Impasti pizza	13 anni fa
	Grazie mille 🙂 Nel forum Impasti pizza	13 anni fa
	Per Ramirez ma non solo... Nel forum Impasti pizza	13 anni fa
	Per Ramirez ma non solo... Nel forum Impasti pizza	13 anni fa
	a me tutto mi pare tranne che l'impasto sia morbidissimo Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria	13 anni fa
	Sono i batteri che hanno fermentato nella cassetta chiusa. Nel forum Non solo pizza	13 anni fa
	Secondo me devi idratare molto e usare un goccio di stutto, ... Nel forum Impasti pizza	13 anni fa
	Non trovo corretto usare i riporti freddi di frigo, questi v... Nel forum Impasti pizza	13 anni fa
	Fallo fare dai TENOR RENIS, quelli sardi di striscia!!!! Nel forum Non solo pizza	13 anni fa
	Io cmq per evitare problemi ormai uso sempre la pala (in all... Nel forum Attrezzature in pizzeria	13 anni fa
	🙂 Amicizia 🙂 Scusa non ci ho pensato al fatto che magar... Nel forum Attrezzature in pizzeria	13 anni fa
	Marco se non ricordo male sei nelle marche ma dove??? Magar... Nel forum Impasti pizza	13 anni fa
	Dopo è pesante in acciaio, a sto punto falla di legno. Cmq ... Nel forum Attrezzature in pizzeria	13 anni fa

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