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Che forno è in muratura, prefabbricato in mattoni o i... Nel forum Cottura della pizza |
14 anni fa |
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X la pizza al piatto, anche per la verace non serve ad una m... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Ma inserisci l'olio prima di aggiungere la restante acqua??? Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Il mercato proprio non lo capisco più!!! Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
14 anni fa |
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Il mercato proprio non lo capisco più!!! Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
14 anni fa |
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E' una prefermentazione, anzi una pre-decomposizione della f... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Cosa fai spionaggio artigianale???
Scherzo, cmq sono delle... Nel forum Ricette & Farciture per pizza |
14 anni fa |
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Ho provato l'integrale del mulino Tandoi, w260 e PL 0,55. Nel forum Materie Prime per pizza |
14 anni fa |
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Ho provato l'integrale del mulino Tandoi, w260 e PL 0,55. Nel forum Materie Prime per pizza |
14 anni fa |
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Ti dico la mia, da fedele alla tradizione napoletana, pi&ugr... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Cacchio oggi ho fatto l'impasto e ne ho tagliato il 15%, ma ... Nel forum Materie Prime per pizza |
14 anni fa |
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Delfino curiosissimo!!!
X le farcite sto sui 1200-1250 gra... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
14 anni fa |
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Si però ho notato che col caldo, tutti i processi di ... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Io lo faccio x la teglia d'inverno, lascio 30-40 minuti tutt... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Non era mia intenzione aprire due volte il post, ma ultimame... Nel forum Materie Prime per pizza |
14 anni fa |
