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Antonello fdfd
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Registrato: 10/01/2011
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l'impasto e' 70 idratazione pizza alla pala

Nel forum Non solo pizza

15 anni fa
ciao perche te la prendi io ho soltanto detto che non e' ver...

Nel forum Impasti pizza

15 anni fa
io che sono un pizzaiolo lho capito ma uno che guarda il pos...

Nel forum Impasti pizza

15 anni fa
a mastopizza parla come magnii!!!.........senza offesa

Nel forum Impasti pizza

15 anni fa
la doppia lievitazione sarebbe che l'impasto lievit almeno i...

Nel forum Impasti pizza

15 anni fa
precotto

Nel forum Non solo pizza

15 anni fa
ciao,io parlo di seconda lievitazione perche poi dimmi se sb...

Nel forum Impasti pizza

15 anni fa
ciao una domanda ma se faccio le pagnotte da freddo non c'e'...

Nel forum Impasti pizza

15 anni fa
ciao,l'impasto e idratazione 70 % pizza alla pala

Nel forum Impasti pizza

15 anni fa
tecnica freddo

Nel forum Impasti pizza

15 anni fa
ciao se vuoi anche mettere una friggitrice ti serve per forz...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

15 anni fa
ciao, le dritte te le dara' il pizzaiolo lui gia' lo sa che ...

Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria

15 anni fa
ciao,secondo me l'indice pl non centra niente con la gommosi...

Nel forum Impasti pizza

15 anni fa
per fare il vero impasto napoletano e come il caffe',e' lacq...

Nel forum Impasti pizza

15 anni fa
ciao,sicuramenti ci sono degli interessi politici,ma non ven...

Nel forum Non solo pizza

15 anni fa
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